La Lonja de Salamanca, en cinco frases: «Marruecos ha parado de comprar y eso...»

La Lonja de Salamanca confirmó este lunes la tendencia bajista del cereal recortando 6 euros el precio del trigo, 5 la cebada y 3 el maíz. Fue tras un tenso debate, donde agricultores y compradores estuvieron de acuerdo desde el principio en marcar el signo negativo en la tablilla.

«Hoy el debate está en la cantidad que tenemos que bajar», reconocía Herminio Velasco en el lado de los productores, donde una y otra vez se pidió cautela. «Cuando hemos tenido los mercados internacionales subiendo aquí hemos sido prudentes», recordaba José Miguel Sánchez mientras Raúl del Brío pedía no precipitarse: «vamos a bajar hoy, pero con calma».

Son varios los factores de este nuevo giro del mercado y José Antonio Marcos los resumió desde la bancada compradora: «la demanda es muy baja porque se va comprando al día; la previsión de cosecha es más o menos la lógica en estas fechas; a nivel internacional los precios han caído; y hay una debilidad tremenda del dólar, con lo cual las exportaciones son más baratas».

A todo ello, continuó el comprador, se suma Trump, «que sigue jugando con el tema de los aranceles», y las fuertes bajadas del trigo y el maíz en los mercados de futuros. «Es una situación desagradable para todos. La situación del cereal es tremenda, pero a esta mesa venimos a decir la realidad del mercado».

«Este lunes ha cambiado la película», reconocía también el agricultor Javier Cuesta. «El lunes pasado hicimos bien repitiendo trigo, pero el martes a mediodía reventó todo y el maíz bajo 40 euros a futuros y el trigo otros 30... y eso da miedo», señaló el productor de Topas, mientras a su lado Raúl del Brío puntualizaba: «más que miedo, lo que da es pánico».

«Hoy es difícil la decisión, ya ha llegado el lobo y no podemos engañar al agricultor... hoy va a ser lo que vosotros digáis», insistía Cuesta en una dura intervención.

Entre los más reivindicativos estuvo también Jesús Escudero, aún reconociendo la «debilidad» del mercado: «la gente está reteniendo y preguntando que qué vamos a hacer, pero al ganadero se le sigue cobrando más. Si bajamos que sea para todos y no solo para los agricultores», pidió.

La presión bajista de los compradores se tradujo en una ronda de cotizaciones donde reclamaron un descenso de 10 euros para el trigo y de 8 para la cebada, frente a los -1 y -2 de los agricultores. La decisión final volvió a ser del presidente.

Bajadas de los corderos

También fue intenso el debate del ovino, donde los corderos bajaron 10 y 15 céntimos por al «parón» que hay en este momento con las exportaciones. «Después de la intervención del rey de Marruecos, los corderos de más peso están peor», aseguró el ganadero Celestino Martín al inicio del debate, en referencia a la incertidumbre que existe en el mercado después de que el monarca pidiera no celebrar la tradicional Fiesta del Cordero musulmana por la fuerte sequía que sufre el país y que ha obligado a los ganaderos de allí a sacrificar buena parte de la cabaña y a las familias a hacer grandes esfuerzos económicos si quieren hacerse con uno de estos animales.

«Están parados, no vendemos ni a 4 ni a 5. No sabemos el destino que tendrán los corderos de 45, 50 kilos...», reconocía igualmente el comprador Antonio García.

El acuerdo en la Lonja llegaría con la mesa de porcino ibérico, donde ganaderos e industriales decidieron por unanimidad y en menos de 5 minutos subir 1 céntimo el cebo y repetir el cebo de campo. También volvieron a repuntar los lechones otros 3 céntimos porque la demanda continúa en el mercado.

«La gente está comprando el cereal al día porque el dinero es muy miedoso», Javier Cuesta, productor cereal

«El agricultor ha desaparecido: el que no está abonando está sulfatando y no por eso hay que tirar los precios», José Miguel Sánchez, agricultor

«No es que la oferta de terneros haya aumentado, pero se mantiene y la demanda se está arrugando», Víctor Rodríguez, comprador vacuno

«En el vacuno de carne tenemos ya unos precios que es para pensárselo mucho», Herminio Mangas, ganadero

«Marruecos ha parado de comprar y eso se nota porque si los terneros valen lo que valen es por la exportación», Antolín Alonso, tratante

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