L. G.
Sábado, 11 de noviembre 2023
La Listeria monocytogenes se caracteriza por ser una bacteria peligrosa y que afecta a la industria del alimento. Su presencia en ellos es más o menos habitual y si no se detecta puede llegar a causar listeriosis, que pueden afectar, en diferente medida, a la población. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición emitió una alerta para avisar de su presencia en diferentes embutidos de varios supermercados en España.
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Entre los distintos embutidos contaminados destaca un chorizo ibérico muy famoso en los supermercados. Lo723 y Lo923 son los lotes afectados, además de sus respectivas fechas de caducidad. Además, también hay algunos lotes de queso, salchichón y fuet afectados.
La distribución de estos lotes habría comenzado desde distintos puntos de Andalucía, en ciudades como Córdoba, Sevilla, Málaga y Granada, y habrían llegado hasta las IslasBaleares. La Aesan no descarta que también puedan haber otras comunidades involucradas.
La agencia ha distribuido a través de su web y redes toda la información disponible a las distintas comunidades autónomas a través del Sciri con el objetivo de que se retiren estos productos de las estanterías de los supermercados para que no acabe siendo ingerido por ninguna persona.
Además, la Aesan recuerda los síntomas que pueden tener las personas que sufren la listeriosis, siendo vómitos, diarrea o fiebre los más comunes. Por otra parte se recuerda que las personas que hayan ingerido embutidos y tengan estos síntomas acudan al centro de salud más cercano.
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La listeriosis es grave en determinados grupos de riesgo, como embarazadas, personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada o niños.
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