El mineral esencial para el correcto funcionamiento de nuestro organismo

Para un correcto funcionamiento de nuestro organismo es muy importante llevar una buena alimentación. Encontrarnos en mejor o peor estado de salud o en un buen o mal estado físico dependerá en gran medida de lo que comemos día a día.

Hay varios nutrientes y diferentes minerales que son esenciales para que el cuerpo esté en sus condiciones óptimas y ese es el caso del que nos ocupa en este artículo. El potasio es uno de esos minerales que más habituados estamos a escuchar hablar, siendo comúnmente conocido que el plátano es una fruta con alto contenido en potasio, pero que no sabemos bien la razón de su popularidad.

El potasio es especialmente positivo para la salud de las mujeres pero también ayudará en gran medida a los hombres. Entre sus distintos aportes destacan aquellos que contribuyen en la realización de las llamadas ‘funciones esenciales del organismo’, siendo estas: mantener en buen estado las funciones de los nervios y la contracción muscular, reducir la presión arterial o ajustar el agua de nuestro cuerpo.

La Organización Mundial de la Salud recomienda que los adultos consuman al menos 3,5 gramos de potasio y menos de 2 gramos de sodio (5 gramos de sal) al día. Los alimentos ricos en potasio son las verduras, la fruta, los frutos secos, las legumbres, los productos lácteos y el pescado. Por ejemplo, un plátano de 115 gramos tiene 375 mg de potasio, 154 gramos de salmón cocido tiene 780 mg, una patata de 136 gramos tiene 500 mg y una taza de leche tiene 375 mg.

Podremos detectar si nuestro organismo tiene falta de potasio si nos lanza una serie de señales que no debemos dejar pasar, como son: el estreñimiento, fatiga, calambres comunes, palpitaciones o alteraciones en el ritmo cardíaco, debilidad, espasmos musculares...

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