La receta para hacer una tarta de queso al microondas en pocos minutos y gastando menos luz

El microondas es uno de los grandes aliados en cualquier cocina. Muchas personas sólo lo utilizan para calentar, pero sus posibilidades van mucho más allá. Desde cocinar la patata y la cebolla para una tortilla hasta elaborar deliciosos bizcochos y postres como los que te proponemos en este artículo. Solo hay que dar rienda suelta a la imaginación, no ponerse barreras y experimentar para acabar rendidos ante la versatilidad de un electrodoméstico muy útil. Eso sí, cualquiera de estas elaboraciones obliga a una posterior limpieza, por lo que te aconsejamos seguir estos consejos a la hora de limpiar tu microondas.

En esta ocasión vamos a hablar de la preparación en el microondas de uno de esos postres clásicos que gustan a todo el mundo. Nos referimos a la tarta de queso. Muchos pueden pensar que puede ser una locura no usar el horno para cocerla, pero el resultado final sorprende por su sabor y textura. Y lo mejor de todo es que apenas nos llevará unos minutos y el gasto de luz (teniendo en cuenta cómo está la factura) es sensiblemente más reducido.

-500 gramos de queso tipo quark o crema

-500 mililitros de leche

-5 huevos tamaño L

-1 cucharada de esencia de vainilla

-75 gramos de maicena

-100 gramos de azúcar

Coloca los huevos (claras y yemas), el azúcar y el queso en un bol y bate con la varilla -eléctrica o manual- a baja potencia para evitar que salgan burbujas.

Incorpora la leche, la maicena y la vainilla y bate todo de nuevo.

Coloca el molde caramelizado encima del plato del microondas.

Vierte todo el preparado de la tarta dentro del molde caramelizado.

Enciende el microondas a potencia media y comprueba a los 10 minutos si la tarta ha cuajado.

Si no ha cuajado, déjala 5 minutos más y comprueba si ya está lista. Si no, déjala otros 5 minutos más.

Saca la tarta de queso del microondas, deja que se enfríe a temperatura ambiente y métela en el frigorífico durante 4-5 horas.

Cuando esté fría, solo queda desmoldar y decorar como más te guste (frutas, mermelada, hojas de menta, etc)