Rotundo éxito de los cocineros charros con sus tapas en la apertura de la feria

Hasta mañana, los visitantes a Madrid Fusión pueden deleitarse en el estand de la ciudad, ‘Salamanca para comérsela’, con varias propuestas elaboradas por restaurantes locales con el cerdo ibérico como gran protagonista.

El concejal de Turismo recalcó que “la gastronomía es el principal motor turístico, ya que los visitantes repiten en aquel destino en el que hayan comido bien”. Y afirmó que “los restaurantes son nuestros mejores embajadores. Salamanca cuenta con numerosos establecimientos, con posibilidades para todos, que antes del verano entrarán a formar parte de la oferta Salamanca 2X1, redescubre la ciudad”.

Arropando la gastronomía salmantina, estuvieron el presidente de la Cámara de Comercio, Benjamín Crespo, y el secretario general de la institución, Emilio Checa; el presidente de la Confederación de Empresarios de Salamanca, José Vicente Martín Galeano, y el presidente de los hosteleros, Álvaro Juanes. Con la mirada puesta en la Semana Santa, coincidieron en señalar que las previsiones son buenas “aunque a día de hoy, a nivel empresarial, existe una importante incertidumbre en relación con el coste de los suministros, que encarecen las materias primas”, explicó Juanes.