Largas colas y buen producto en el escaparate provincial salmantino de Madrid Fusión

El diputado de Turismo, Juan Carlos Zaballos, quien agradeció el esfuerzo de los productores y cocineros por viajar hasta Madrid, explicó que el congreso gastronómico internacional supone «un excelente escaparate para promocionar los alimentos de toda la provincia, productos todos ellos de muy buena calidad».

El estand de la Diputación está dividido en tres espacios en constante movimiento; el primero está destinado a publicitar el producto, como puede ser el queso o el hornazo; el segundo y eje central es el cortador de jamón, y el tercer espacio está destinado a un programa continuado de showcooking. «La actividad está sincronizada con el objetivo de que el chef cocina con productos que también se promocionan al mismo tiempo en el estand», señaló Zaballos.

A lo largo de este año, la Diputación va a realizar un esfuerzo para impulsar la promoción de la gastronomía de la provincia ya que «es un factor multiplicador del turismo, y la tenemos que publicitar con especial cariño». Además, continua Zaballos, «la promoción de los productos de alimentación repercute en la industria, le da un impulso al campo, y ayuda a aquellas zonas más desfavorecidas».

Por este motivo, y por primera vez, la Diputación de Salamanca contará con un estand propio en el Salón del Gourmet, la Feria Internacional de Alimentación que se celebrará del 22 al 25 de abril en el recinto de Ifema en Madrid. La Salina ha decidido contar, en el mayor evento dedicado a los productos de todo el continente europeo, con un espacio exclusivo para productores y cocineros de la provincia, brindándoles un nuevo escaparate promocional.

En la actualidad, la marca 'Salamanca en bandeja' cuenta con casi un centenar de socios.