Fallece a los 71 años Pepe Rodríguez Madruga, dueño del bar La Fresa

El tabernero José Rodríguez Madruga ha fallecido en Salamanca a los 71 años de edad víctima de un cáncer. El conocido dueño del bar La Fresa ha perdido la vida en la noche de este jueves tras una vida detrás de la barra de su bar. Pepe llevaba jubilado desde el año 2013, aunque siempre se dejaba ver en el bar, hablando con clientes y ayudando con los trámites del negocio.

Sus hijos, que siempre han sido su mayor orgullo, continuaron con el negocio familiar después de su jubilación. Pepe nació el último día de 1951 y desde muy joven mostró su habilidad y pasión por la música. Apodado “El niño de Morille”, comenzó a actuar en la radio y en el teatro Bretón a la edad de 8 años. Más tarde, fue miembro de la orquesta de “La Coquette” y “El Atenas”, dos lugares muy populares en Salamanca en las décadas de 1970 y 1980.

Después trabajó como músico en el Campo De Tiro y Deportes, antes de iniciar su carrera en la industria de la hospitalidad en 1983, junto con su esposa Rosi, al abrir un pequeño bar llamado “La Fresa” en la calle Sarasate. El nombre especial del bar es un homenaje a la familia de Pepe, que se dedicaba a la recolección de fresas en Linares De Riofrío. Con mucho esfuerzo y trabajo, lograron hacer crecer el negocio y criar a sus tres hijos: José Ángel, Roberto y Sergio. Fueron ellos tres quienes tomaron el mando de La Fresa en 2013, después de la jubilación de sus padres.

Remodelaron las instalaciones pero mantuvieron la esencia de su tapeo tradicional, acompañado de una buena selección de vinos por copa en un ambiente familiar con toques taurinos. Esa tradición de hospitalidad heredada de Pepe y Rosi sigue presente años más tarde, cuando los hermanos deciden mudarse a una nueva ubicación cercana en la calle Van Dick debido al tamaño del espacio original. El éxito de La Fresa no ha dejado de crecer desde entonces y es común verlo lleno y animado por clientes habituales y nuevos, compartiendo vinos y tapas.

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