El manjar de Hinojosa de Duero

Uno de los manjares que podemos encontrar en Hinojosa de Duero es el queso, su aroma inconfundible te atrapa desde el momento de poner un pie en este municipio salmantino. Aunque no es la única de sus joyas gastronómicas, sí que se trata del producto estrella que además es protagonista de los eventos más importantes que allí se celebran como es la Feria Internacional del Queso o el Feudal de Hinojosa.

Las ovejas arribeñas proporcionan la leche para la elaboración de este producto en torno al que gira la programación de la Feria que ya se erige como referente en toda Castilla y León. Diferentes actividades complementan las degustaciones de los alimentos más típicos de la tierra -queso, aceite, vino y miel entre otros- para que los visitantes disfruten a lo largo del fin de semana no sólo de la gastronomía, sino también de las ventajas de hallarse en un enclave tan privilegiado como es el Parque Natural de Las Arribes del Duero.

Hinojosa tiene la capacidad de saciar los paladares más exquisitos gracias a sus productos de calidad. Si bien visitar las queserías es parada obligatoria para los amantes de este producto, el hornazo también es un manjar típico de este municipio. También es capaz de sorprender por los restaurantes que se enmarcan en un entorno único muy próximo a Portugal, el lugar idóneo en el que hacer un alto para contemplar un bonito paisaje a la vez que disfrutar de los placeres que proporciona el buen comer.

Las matanzas tradicionales han dado lugar a una sabiduría popular en la elaboración de embutidos. La excelencia del ganado, los pastos y el clima es lo que hace que los embutidos de Hinojosa sean uno de los principales atractivos gastronómicos de la zona. Para los más golosos, los dulces hinojoseros son el aperitivo estrella, cuyas recetas han pasado de generación en generación.

Contenido patrocinado por Ayuntamiento de Hinojosa de Duero

• Temas
• Alimentación
• Hinojosa de Duero