La cosecha urbana no se detiene: «Tenía unas ganas locas de empezar»

«Requiere trabajo, pero merece la pena»

No hay nada como la satisfacción de cultivar y ver crecer tus alimentos. O al menos eso opina Tomás Mateo un hombre jubilado que aprovecha su tiempo libre para cuidar su parcela en los Huertos Urbanos.

El salmantino, que ya tienen varios años de experiencia trabajando la tierra, ve con ilusión el inicio de la temporada. «Primero hay que quitar toda la hierba, la fusca, cavar bien para quitar las raíces viejas, echarle abono. Es el momento en el que el huerto da más trabajo. Luego hay que hacer los surcos y plantar. Ya después de eso se requiere menos esfuerzo, pero igual hay que venir constantemente y cuidarlo, pero merece la pena. Pasas un buen rato y luego tienes la recompensa de poder comer lo que tú mismo cultivaste. Aparte el sabor es incomparable porque tú vas al supermercado y ves los tomates muy grandes y muy bonitos, pero luego el sabor no es el mismo. Los que salen aquí de la huerta el sabor es increíble», cuenta.

Para Tomás el huerto le da la posibilidad de salir de casa y socializar. «Aquí vienes, sales de casa, te desahogas... Yo como estoy jubilado tengo bastante tiempo libre y aquí puedo venir a hacer algo que me gusta. Además luego en el verano tienes la satisfacción de comerte lo que has sembrado».

Además, Tomás insiste en que cosechar sus propios alimentos lo ayuda a comer con más saludable. «Siembras un poquito de todo y siempre tienes algo distinto para comer. Yo hace tres años cuando tuve otra parcela saqué tomates, pimientos, cebollas, puerros, berenjenas, zanahorias, brócoli... un poco de todo. En verano tenía siempre la nevera llena».

Un estreno muy esperado

«Tenía unas ganas locas de empezar», cuenta Padi Herrero una salmantina que se estrena este año con su parcela en los Huertos Urbanos. «Antes de que me dijeran que tenía el huerto ya tenía preparado el semillero en casa. Es que a mí todo esto me encanta. Voy a sembrar calabaza, tomate, pimientos y otras cosas. Tengo muchos proyectos en mente», señala entusiasmada Padi que confiesa que «no sabe mucho», pero ya ha leído «varios trucos» que empezará a aplicar apenas termine las labores de preparar la tierra a las que está dedicada estas semanas.

«Ahora hay mucho trabajo por delante, pero como a mí me gusta mucho cavar y quitar las hierbas no se me hace pesado. Aparte así salgo de casa y me distraigo. Yo lo hago por eso. Para tener un lugar al que venir y hacer algo», explica Padi.

Para ella lo mejor de los huertos es la posibilidad de realizar una actividad al aire libre que sería imposible realizar en su propio jardín. «La parcela no es muy grande, pero el espacio da para sembrar muchas cosas y aparte aquí mismo en la ciudad es muy cómodo. Hay gente que dice que lo hace para comer más sano o para hacer amigos. A mí eso no me importa mucho. Me gusta venir, estar en silencio y concentrar en lo que hago. Y de ahorrar no se ahorra nada, incluso yo creo que sale más barato comprar las verduras en el supermercado, pero es que lo bonito es venir a pasar unas horas aquí y ver crecer las plantas. A mí me mola mucho. Es algo que se hace por disfrutar de la actividad y no por sacarle un beneficio económico. Aquí se viene a pasar un rato diferente», opina.