Una tortilla de casi 400 huevos, en el mercado de Rollán

Nada como un reclamo gastronómico para atraer visitantes a una actividad festiva. Algo que saben bien en la localidad de Rollán, que este año, para darle más relumbrón a la sexta edición de su mercado de productos artesanos, se ha decantado por una tortilla gigante como elemento distintivo.

La «megatortilla» se ha previsto que se elabore el domingo para ser degustada a partir de las dos de la tarde por parte de los asistentes al evento. Para elaborarla, llama la atención que la receta incluirá cerca de cuatrocientos huevos. 

Con esta impresionante cantidad los cocineros han calculado que al menos habrá raciones para que doscientos comensales disfruten de un bocado de la tortilla más grande elaborada hasta el momento en unas fiestas en la provincia. La gastronomía singular es uno de los elementos que se introdujo el año pasado en la celebración del mercado de productos artesanos de Rollán.

Así, en 2022 la degustación fue de una megaempanada que fue el atractivo principal del día. Con más de diez metros de largo, se ubicó en el centro de la plaza y reunió a pequeños y mayores alrededor de la mesa, además estuvo debidamente «regada» por una buena sangría bien fresca que la ocasión pedía a gritos.

Esta cita de los puestos del mercado artesano se ha convertido en una de las más esperadas del verano en el municipio, y, junto a las fiestas patronales en honor a San Lorenzo, que se celebran en agosto, aúnan gran parte de las actividades de ocio que el municipio ofrece a sus vecinos durante la época estival.

• Temas
• Gastronomía
• Salamanca (Provincia)
• Rollán
• Fiestas en los pueblos