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Sorihuela
Sábado, 8 de marzo 2025, 20:54
Sorihuela celebraba este sábado cuarta edición de su matanza tradicional con la amenaza de la lluvia, que obligó a modificar los horarios de algunas actividades, pero donde los vecinos y visitantes presentes disfrutaron de una animada jornada.
El alcalde de Guijuelo, Roberto Martín, era nombrado en esta ocasión matancero de honor. De manos de la alcaldesa, Nieves García, recibió la blusa y la boina para, después, dedicar unas palabras de elogio a la gran labor que realiza al frente del Consistorio. Además, mostró su orgullo por ser matancero de honor ya que afirmó sentirse también vecino de Sorihuela. También fue nombrado matancero de honor el pequeño Iker García en un acto en el que acompañaron al alcalde de Guijuelo otros compañeros de Diputación como Gerardo Marcos o Santiago Castañeda, así como alcaldes o concejales de Horcajo de Montemayor, Guijuelo, Berrocal de Salvatierra o Aldeavieja de Tormes, entre otros.
La lluvia impidió el chamuscado y despiece del cerdo por la mañana, de modo que se optó por celebrar primero la comida y, después, aprovechar un momento en el que cesó de llover para realizar esas labores. Fue posible, al igual que el inicio de la subasta de las piezas del cerdo, aunque el agua cayó de nuevo y el público tuvo que regresar al interior de la casa de cultura, donde Alfonso García se encargó de llevar a cabo la última parte de la subasta, con la puja por algunas de las piezas más destacas, como jamones y paletas.
El público regresó a la Plaza para celebrar el lanzamiento de jamón, que era una de las novedades del día que dio paso una degustación de este producto, que ya se encontraba loncheado en platos. Hasta cuatro piezas se habían preparado para que vecinos y visitantes lo saborearan.
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