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Los Santos

Sábado, 2 de marzo 2024, 20:06

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El pabellón municipal de Los Santos salvó de nuevo una celebración festiva en la localidad con motivo, en esta ocasión, de la matanza tradicional que organiza la Asociación Corral de Concejo con apoyo del Ayuntamiento.

Ya sucedió en la pasada fiesta del otoño, cuando cientos de personas pudieron disfrutar de la comida y de las actividades al resguardo del recinto cubierto y así pasó de nuevo este sábado por culpa del viento y la lluvia. El cerdo sí se chamuscó en el exterior del recinto, pero antes de lo previsto para evitar que la lluvia que llegaba lo impidiera. Mientras tanto, ya en el interior, los voluntarios colaboraban en los preparativos de la comida, pelando o picando patatas, friendo los tocinos o haciendo cualquier otro menester que fuera necesario. Los dulzaineros de Atagomsa animaban la mañana con su música, mientras se preparaba el cerdo para despiezarlo en el interior del pabellón. Allí estaban ya los figurantes del programa de matanzas de la Diputación, que regresaba a Los Santos (la última vez que formó parte de este calendario fue en 2019). También estuvo presente durante la celebración el diputado socialista Mario Cavero, que acompañó a integrantes de la corporación municipal con su alcaldesa, Noemi Rodríguez, a la cabeza.

La jornada no defraudó y ni el frío ni la lluvia pudieron con una celebración tradicional que se desarrollaba también con la elaboración de las típicas morcillas recientes o el taller de chorizos infantil. Había también cena y, como colofón a la jornada, la música a cargo de la grupo “Vieja escuela de rock de Burgos”.

Los Santos mantiene vivas las tradiciones matanceras pese a la lluvia
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Los Santos mantiene vivas las tradiciones matanceras pese a la lluvia