Santa Marta de Tormes
Miércoles, 21 de febrero 2024, 17:25
Los vecinos de Santa Marta disfrutarán por primera vez de la Fiesta de la Matanza tradicional impulsada por la Diputación de Salamanca, la Asociación de Empresarios, las Águedas y el propio Ayuntamiento. Será el próximo 3 de marzo y la ancestral actividad se desarrollará en la Isla del Soto.
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El Consistorio santamartino ha querido implicar a la Asociación de Empresarios y Comerciantes en el evento puesto que este sector es el motor del municipio. «El comercio local, al igual que la fiesta de la matanza, son figuras que debemos mantener y cuidar entre todos para que las generaciones venideras conozcan nuestras tradiciones y la relevancia del comercio que tenemos en nuestra localidad», explicó el concejal de Turismo y Comercio, Juan Carlos Bueno, quien añadió que, sin duda, «esta fiesta tradicional también es un reclamo para que vengan a visitarnos y a disfrutar de la jornada del domingo en un magnífico entorno natural como es la Isla del Soto».
La matanza tradicional comenzará a las 10:30 horas con los preparativos propios de la llegada del cerdo. Posteriormente habrá aguardiente y perrunillas. Antes de media mañana tendrá lugar el nombramiento de los matanceros de honor. Una vez concluidas las labores del chamuscado y despiece del cerdo se procederá a un sorteo de las piezas del porcino entre los asistentes que hayan adquirido el tiquet para la degustación prevista a última hora de la mañana.
Para los más pequeños, el Ayuntamiento ha preparado una actividad de elaboración de chorizos con la picada de la carne del cerdo. A las 14,30 horas tendrá lugar una degustación con productos típicos como chichas, patatas meneás, bebida y pan. Para la comida es necesario retirar un tiquet con anterioridad. Puede adquirirse en distintos establecimientos y comercios del municipio.
La fiesta tradicional de la matanza contará con el maestro de ceremonias Josetxu y el tamborilero Marcos García Pacheco. Además, la charanga «La Escala» pondrá la nota musical a la jornada.
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