El sabor tradicional de las castañas asadas en Santibáñez de la Sierra

Otoño, tiempo de castañas asadas y, en la provincia de Salamanca, cada vez más gracias a la iniciativa de llevar por los pueblos la actividad de la castañada con juegos y actuaciones a cargo de Asadina.

Este domingo hubo doblete con Saucelle por la mañana y Santibáñez de la Sierra por la tarde. En esta última localidad, los vecinos disfrutaron de una entretenida tarde con las ocurrencias, juegos y propuestas de Pipe y Carlos, responsable de Asadina y tamborilero, respectivamente, que comenzaron la jornada con un pasacalles al son del tamboril tras caer un chaparrón que parecía complicar la participación de los vecinos en la actividad, programada en el multiusos de la Plaza Mayor. Pero, finalmente, allí fueron acudiendo vecinos de todas las edades para disfrutar de una tarde de domingo diferentes y, de paso, saborear unas ricas castañas acompañadas con refrescos, vino o agua que ofreció el Ayuntamiento de Santibáñez. La alcaldesa, Elena Nieto, estaba presente en la actividad, junto con los regidores de los pueblos vecinos de Cristóbal y San Esteban de la Sierra.

Mientras el castañero preparaba los calboches, como se llaman en esta zona de la provincia, el interior del salón acogía una exposición con objetos y productos relacionados con las castañas y con las tradiciones de estas fechas del año. No faltaron los juegos y las canciones para abrir boca al reparto de castañas, que servía para que los vecinos pudieran disfrutar de una tarde de convivencia ya que, de otra manera, muchos de ellos seguramente no hubieran salido de casa por la lluvia y el frío.

La localidad había celebrado ya una jornada de calboches y parrillada el sábado anterior, día también marcado por la lluvia, que obligó a asar las castañas y la carne al resguardo. La actividad de ayer se sumaba a las propuestas solicitadas por el Ayuntamiento para que sus vecinos puedan disfrutar. Forma parte de un calendario de castañadas que recorrerán toda la provincia y que comenzó a finales de octubre en Robliza de Cojos y Cantagallo. El sábado estuvo en Parada de Rubiales y el domingo en Saucelle y en Santibáñez de la Sierra. La próxima tendrá lugar en Cristóbal y, más adelante, en Villar de Peralonso, Valverdón, Villar de Ciervo y Santa Marta (todas en noviembre). La actividad continuará al mes siguiente con la celebración de castañas en nueve pueblos más del 2 al 26 de diciembre: Almenara de Tormes, Arabayona de Mógica, Pizarral, Fresno Alhándiga, Barruecopardo, Cabrillas, San Pedro del Valle, Navasfrías y Palaciosrubios.

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