Oda al fruto más famoso en Saucelle

El fruto más famoso de Saucelle se ensalza a lo largo del próximo sábado día 30 en el entorno de la Plaza de la Constitución. La V Feria de la Almendra y Productos Artesanos de Saucelle estará marcada por variedad de stands gastronómicos y de artesanía con productos locales, y eventos que van desde un ofertorio y tradicional subasta de la mítica rosca, hasta charlas para productores de almendra.

El fruto mostrará toda su versatilidad a través de concursos de queso con tres premios de 125 euros, 75 euros y 50 euros respectivamente, además de diploma en todos los casos. El vino de Las Arribes también acompaña esta jornada de degustaciones y auténtico sabor de la tierra con catas. Espacios como el teleclub y la Plaza José Jalón Carrasco también se impregnarán de este sabor almendrado y el aroma de los dulces típicos de Saucelle, a través de exposiciones y el festejo del ofertorio a la Virgen, un momento para la tradición popular en la que la almendra está también muy presente en forma de rosca, una figura que se extiende a numerosos pueblos de la provincia salmantina.

Una actuación de acordeón coronará una jornada para el acercamiento a la producción de este fruto, su perspectiva de futuro, los avances en cuanto a su cultivo, y también el sabor y su aplicación en la cocina con atractivos talleres como el de David Monaguillo.

Cada etapa de la almendra queda reflejada en esta feria que se consolida cada año más, y que con su quinta edición cobra aún más relevancia. Distintas autoridades acudirán a la inauguración y recorrerán cada uno de los puestos para conocer y empaparse de los aromas y sabores más presentes en Saucelle, orgullosa productora de este fruto seco tan importante en repostería y en otros muchos productos alimenticios, además de elaborados platos.

PROGRAMA

sábado 30

10:30 h. Recepción de autoridades y apertura de la V Feria de la Almendra y Productos Artesanos y visitas de los distintos puestos del recinto ferial, en la Plaza de la Constitución.

11:15 h. Exposición «Trabajo y Memoria», de Vicente Sierra Puparelli, en el teleclub.

12:00 h. Taller de cocina en vivo, con David Monaguillo, en la Plaza de la Constitución. Elaboración y degustación de recetas con la almendra como protagonista.

12:15 h. Jornada técnica: situación actual y perspectiva de la almendra ecológica; conferencia impartida por Diego Vacas, presidente de la Asociación de Productores de Almendra Ecológica del Oeste Salmantino «Almendros Vivos».

12:30 h. Cata de vino Denominación de Origen Arribes, ofrecida por la Ruta del Vino Arribes y D.O. Arribes, en la Plaza de la Constitución.

13:30 h. Concurso de quesos de almendra, en la Plaza de la Constitución.

14:00 h. Degustación de productos típicos de Saucelle, en la Plaza de la Constitución.

17:30 h. Tradicional fiesta del ofertorio en la Plaza José Jalón Carrasco. Recogida de madrinas con sus respectivas roscas de piñonate y ofrenda de las madrinas a la Virgen. Subasta de las roscas y convite.

20:30 h. Actuación del grupo Amigos del Acordeón, en el salón cultural.