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Fuenterroble de Salvatierra
Sábado, 17 de febrero 2024, 18:44
Los niños han sido este sábado los grandes protagonistas de la celebración de la matanza de Fuenterroble de Salvatierra, que organiza la asociación juvenil de la localidad.
Una matanza que congregó a numerosos vecinos pero en la que los más pequeños se implicaron de forma directa conociendo cómo era el cerdo o cubriéndolo de paja para proceder después al chamuscado por parte de los adultos. Una forma de dar a conocer a los niños esta costumbre tan arraigada en la zona y que en la localidad se mantiene aún con matanzas familiares y con esta fiesta.
Aunque hubo helada por la noche, el sol fue otro de los grandes protagonistas de la celebración, lo que ayudó a que muchos vecinos se acercaran hasta el lugar de la fiesta para presenciar el chamuscado y despiece o para degustar los dulces y licores que ofrecían los organizadores. No faltó la música del tamborilero Manolo Churruchuela, acompañado por las castañuelas de Mari Ángeles Revilla, su mujer. No faltaron los brindis y chascarrillos para hacer más amena una jornada en la que no faltó la degustación de productos del cerdo y contó también con comida.
Por la tarde la fiesta continuaba, aunque había también que trabajar ya que se iban a picar las carnes para preparar las chichas y, como no podía ser de otra manera, había cena matancera y música. De hecho, estaban programadas dos sesiones con DJ. Un primer pase en el salón antes de la cena y otro después. La celebración no queda ahí ya que este domingo se celebrará una nueva comida a partir de las 14:30 horas en el centro de interpretación de la Vía de la Plata. Entonces sí, la matanza de Fuenterroble quedará terminada.
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