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Puente del Congosto
Sábado, 9 de diciembre 2023, 17:08
La matanza de Puente del Congosto nunca defrauda y este fin de semana tampoco lo hizo. Celebraba este sábado su décimo sexta edición con un cambio de ubicación que no se notó ya que, al final, más de 700 personas se congregaron en torno a una fiesta que mantiene viva la tradición y la da a conocer a las generaciones venideras.
El entorno de la plazoleta donde se ubica el potro, en el Barrio Carretero, fue el escenario de la celebración, que comenzó con el chamuscado y posterior despiece del animal. En esta localidad, las piezas se identifican con carteles para ayudar a la gente a conocer cual es cada una y, de paso, a optar por alguna de ellas en la posterior subasta. De forma paralela, y mientras Manolo Churruchuela hacía sonar su tamboril, se celebró el tradicional homenaje a vecinos del pueblo con su nombramiento como matanchines de honor. En esta ocasión, el reconocimiento recayó en Elena Díaz, conocida como «Elena la panadera», y en Pedro Antona, más conocido como «Pedro Pelayo».
Ellos recibieron la blusa y la boina matancera junto con un plato de cerámica de la zona con una imagen alusiva al bordado serrano. El Ayuntamiento hizo otro pequeño homenaje con la entrega de otros cuatro platos conmemorativos a los encargados de realizar el despiece, Ángel, Dioni y Manolo, y al presentador de la matanza, Saúl Hernández.
Poco a poco, el recinto comenzaba a llenarse ya que esperaba una suculenta comida a base de patatas revolconas con torrezno, chorizo y huevo frito además de bebida, pan y postre. Una comida de la que se vendieron setecientos tiquets, poniendo de manifiesto el empuje que tiene la matanza tradicional del Puente. Pero antes del reparto de la comida se procedió a subastar las piezas del cerdo entre el público presente con el objetivo de conseguir fondos para financiar la celebración. También se vendían papeletas para la rifa de un jamón y las asociaciones aprovechaban para vender la lotería de Navidad. Por un lado, la de vecinos y amigos de Puente del Congosto y por otro, la Asociación Bejarana contra el Cáncer, que contó con cuatro voluntarios en la localidad.
Hubo muchos visitantes de pueblos del entorno, como Santibáñez de Béjar o El Tejado y, también, numerosas autoridades invitadas. Así, por la localidad pasaron ayer la alcaldesa de Sorihuela y diputada provincial, Nieves García, y alcaldesa y concejales de localidades como Béjar, Santibáñez de Béjar, El Tejado, Navamorales o Santa María del Berrocal.
El tiempo acompañó de modo que la matanza salió redonda y el pueblo de Puente del Congosto se llenó hasta la bandera.
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