La gran fiesta del queso vuelve a Las Arribes

Los dos años de obligado parón por la pandemia no parecen haber hecho mella en una de las principales citas feriales de Castilla y León, la Feria Internacional del Queso de Hinojosa de Duero, que ayer regresó con renovadas fuerzas y un amplio apoyo tanto de público como de expositores.

Las calles y plazas del municipio arribeño se llenaron desde primera hora del intenso y atractivo olor de la gran variedad de quesos representados en el certamen internacional, que contó con la participación de más de 80 expositores llegados desde todos los puntos de España y la vecina Portugal.

José Francisco Bautista, alcalde de Hinojosa de Duero, fue el encargado de dar la bienvenida en el acto inaugural de la Feria del Queso, que recibió un amplio respaldo institucional, tanto de la Diputación de Salamanca, con el responsable de Ferias, Jesús María Ortiz, encabezando la delegación provincial, como de representantes municipales de España y Portugal.

Un certamen internacional en el que el queso siguió siendo el protagonista con un sinfín de variedades tanto frescas como curadas llegadas de Extremadura, Castilla y León, Cantabria, País Vasco y Asturias, entre otras localizaciones, sin olvidar a los productores artesanales locales del famoso queso de Hinojosa de Duero.

Una feria que, acompañada de una excelente temperatura, llenó las calles de la localidad arribeña de animación, incluida la musical puesta por el grupo portugués “Sons do Douro”, y que este domingo continúa con degustaciones, demostraciones y talleres de cocina con queso desde las 10:00 hasta las 20:00 horas.

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