Gallinas de la época de los Reyes Católicos

Gallinas, conejos, patos, pavos, faisanes y palomas acompañan en el día a día al ser humano desde hace siglos y buena prueba de ello es que algunas como la gallina de raza Castellana Negra está en la literatura desde la época de los Reyes Católicos y ha estado en peligro de extinción. Esta raza, que es una de las más antiguas de Europa y otras 40 de gallinas grandes, 27 variedades de gallinas enanas, 16 razas de patos, 65 razas de palomas, 7 de conejos... componen el elenco de animales que se pueden ver hasta el domingo en el pabellón de deportes de la localidad armuñesa de Calzada de Valdunciel.

En total son 1.200 ejemplares que participan en la cuarta edición del Concurso-Exposición Internacional de Avicultura y Cunicultura, que este año además se lleva a cabo en paralelo al II Monográfico de Gallina Castellana Negra y la II Monográfico de Gallina Pita Pinta Asturiana.

La muestra, que está abierta al público con acceso gratuito, se ha consolidado en apenas cuatro ediciones como un referente a nivel nacional, tanto por la calidad de los animales en competición, como por la variedad de los mismos y las instalaciones en las que se desarrolla el evento, puesto que el pabellón dispone de más de 1.500 metros cuadrados en los que instalar las jaulas y corrales de los animales.

Este año además se da la circunstancia de que, tal como señaló el alcalde de Calzada de Valdunciel, Román Hernández, «se ha adelantado dos semanas la muestra debido a que en apenas 15 días se celebrará el Campeonato de España, en el que participarán buena parte de los ejemplares presentes en Calzada«. La colocación de las escarapelas, que identificarán las mejores aves en el concurso, se llevará a cabo según los criterios de los jueces oficiales llegados de once provincias distintas para valorar el estándar de los animales reconocido por la Entente Europea, que es el mayor organismo de avicultura en el continente.

Todos los animales presentes en el concurso están anillados, es decir, cuentan con su identificación en la que se registra desde el año de nacimiento, procedencia, país de nacimiento e incluso el criador. Un total de 45 expositores llegados de una veintena de provincias compiten con sus animales. Entre las razas de gallinas que se pueden ver en la exposición está, por ejemplo, la Parda de León, cuyas plumas del gallo son cotizadísimas para hacer la mosca para la pesca de la trucha. Otros ejemplares curiosos son los de la raza Española Carablanca, que tiene el aspecto de estar maquillada en este color, o la Marans francesa, que pone huevos de color chocolate. En los corrales de la exposición también se pueden ver aves de todo el continente europeo, pero también de América como la Araucana.

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