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Gallegos de Solmirón
Sábado, 2 de marzo 2024
Los vecinos de Gallegos de Solmirón madrugaron este sábado para acondicionar la Plaza Mayor de la localidad y celebrar allí la cuarta edición de su matanza tradicional. Una fiesta que, pese al frío, el viento y la amenaza de lluvia congregó con más de cuatrocientos comensales que se habían inscrito previamente para disfrutar de la fiesta.
Las lumbres para calentar el agua o la cubierta de la terraza del bar, que se montó para poder hacer allí el faenado del animal, estaban preparados a primera hora cuando los vecinos comenzaban a llegar para disfrutar del café y los dulces matanceros e ir pagando la inscripción de la comida en el bar, que se estaba calentito.
La jornada se desarrolló según las previsiones y se pudo finalmente socarrar el animal y despiezarlo. Hubo aperitivo con el reparto de chorizo, entre otros productos, y comida con el reparto de las patatas revolconas y torreznos y la rifa de 12 lotes con diferentes productos cárnicos y piezas del animal de la que se habían vendido 400 papeletas. Loli Castilla fue una de las más afortunadas ya que pudo llevarse un jamón y una paleta al conseguir el número 1 y el 5 de la rifa y poder elegir. Tampoco faltó la música, que se programó por la tarde en la antigua Cámara Agraria.
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