Fallece «Mari Cabañas», un icono de la hostelería salmantina

María Hernández Alonso, más conocida como «Mari Cabañas», todo un icono de la gastronomía salmantina al regentar el restaurante Las Cabañas de Peñaranda, ha fallecido este jueves a los 92 años de edad.

Se va la tercera generación de un negocio que representa desde hace casi 140 años la esencia de la gastronomía que distingue a Peñaranda a nivel nacional e internacional.

María era tan querida en Peñaranda que fue pregonera de las fiestas en el año 2009.

El restaurante Las Cabañas es un negocio familiar creado en 1885. La hermana de María, Petra, tomó las riendas del establecimiento hasta 1979, cuando murió. Desde entonces María Hernández se hizo cargo del negocio con su otra hermana Leandrita y ahora son sus hijos Gerardo y Vicente quienes lo llevan.

Entre sus reconocimientos, destaca el Trofeo de Tradición y Prestigio, la placa a la Calidad Gastronómica Internacional, el Trofeo al mejor Servicio y Calidad, además de figurar en las mejores guías gastronómicas. Y a título personal, también recibió el renocomiento de la Asociación Tierno Galván de Santa Marta como mujer empresaria.

La capilla ardiente se ha instalado en la Funeraria La Dolorosa de Peñaranda, en la avenida de Salamanca, y el funeral por su alma será este jueves a las 20:45 horas en la iglesia parroquial.

Desde LA GACETA nos unimos al dolor de sus familiares y le mandamos nuestro más sincero pésame. Descanse en paz.

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