Ciudad Rodrigo revivirá la tradición en la Feria de Botijeros

La Plaza del Buen Alcalde y la Plaza Mayor de Ciudad Rodrigo serán el entorno en que se lleve a cabo la próxima edición de la matanza tradicional de cebón, enmarcada dentro de la Feria de Botijeros, prevista para el día 2 de marzo y que organiza el consistorio en colaboración diversos grupos locales y la Diputación de Salamanca.

Por tercer año consecutivo esta feria se enmarca dentro del circuito provincial de matanzas tradicionales, lo que confiere «un mayor prestigio y difusión de esta feria», detallaba el concejal Ramón Sastre durante la presentación. Las mujeres del grupo Amanacer llevarán la voz cantante del proceso junto a los matanceros, mientras que un maestro de ceremonias y un tamborilero explicarán y amenizarán todo lo que ocurra en esta plaza de Miróbriga.

Una de las novedades será en la degustación, con una invitación a sopa de matanza, plato tradicional que se hacía en estas labores consistente en un caldo con pan migado, tocino, laurel, tomate, huevos y ajo. La concejala de Ferias, Ana María Castaño relató el programa para esta Feria de Botijeros en el que, más allá de la matanza, habrá un pasacalles con bailes regionales salmantinos en el ágora principal de la localidad, puestos de venta de productos gastronómicos y de artesanía, juegos tradicionales y atracciones infantiles como hinchables y un tren turístico.

En este año la feria repetirá la realización de un cuentacuentos teatralizado «que ya se hizo el año pasado y tuvo mucho éxito. Son historias sobre Ciudad Rodrigo y la matanza y gustaron mucho» indicó Ana María Castaño. Además, la concejala informó que un grupo de jóvenes de Miróbriga se ha puesto en contacto con ella para «sumarse a las tareas propias de la matanza y contaremos con manos jóvenes».

La feria comenzará el 2 marzo a las 9:30 horas con la matanza del cebón donado por la empresa Criado, tendrá su pasacalles a las 11:30 horas y a partir de las 13:30 horas tendrá lugar la degustación y almuerzo matancero para los asistentes.

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