Cespedosa de Tormes se mantiene fiel a sus tradiciones: danzas y matanza

Cespedosa de Tormes celebraba este Sábado de Carnaval una nueva edición de su matanza tradicional una de las más veteranas de la provincia y organizada por la peña Los Charritos e incluida dentro del calendario de la Diputación.

El mal tiempo hizo acto de presencia desde primera hora, pero no impidió que la fiesta se celebrase según lo establecido, comenzando con el nombramiento del matancero de honor, acto que se celebró en el portal de la iglesia para resguardarse de la lluvia. El elegido este año fue Juan Guerrero Peral, el socio de más edad de la peña, al que se le agradeció su presencia y apoyo. Después, como no podía ser en Cespedosa, se celebraron las danzas de paleos al son de la dulzaina, aunque tampoco faltó Manolo Churruchuela, el tamborilero que siempre viene a la matanza. Acabadas las danzas con una jota, se celebró la invitación a dulces y aguardiente para partir desde allí a la finca Los Arcos, donde tuvo lugar el chamuscado y despiece del animal, así como la degustación de sabrosas viandas como hígado encebollado, torreznos y caldo, además de una sabrosa comida y, ya por la noche, de la cena. En definitiva, un día redondo pese al mal tiempo.

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