Cake Minuesa defiende a España durante la matanza de Guijuelo

La última matanza del año sirve para que la Cofradía Gastronómica de Guijuelo celebre su capítulo, que es como este tipo de colectivos llama a su fiesta anual. Lo hace rodeada de una decena de agrupaciones gastronómicas de España y Portugal, que pondrán la nota de color a una fiesta en la que la gastronomía estará más presente que nunca con la presencia de seis matanceros de honor relacionados con este mundo. Así, además de al periodista, la organización ha invitado este año al chef zamorano Pedro Mario Pérez, al chef Víctor Gutiérrez o al hostelero Gonzalo Sendín. También a Nicolás Sánchez Monge, Julia Pérez Lozano, que es miembro de la Real Academia de Gastronomía, y al enógolo Joaquín Gálvez, conocido como “Wineman”. No faltarán otras caras conocidas y amigas de esta fiesta, como las periodistas televisivas Ana Samboal y Marta Jaumandreu.

Sin duda, todo un plantel de profesionales para despedir una jornada que se antojará calurosa a tenor de las previsiones que se esperan.

Pese a ser la última celebración del año, no será el último acto de la matanza 2019 ya que este domingo tendrá lugar la segunda fiesta del mondongo en la Plaza Mayor.