Cabrerizos acogerá el sábado el III Mercado Ecológico de Salamanca

La tercera edición del Mercado Ecológico de Salamanca se desarrollará el sábado desde las once de la mañana hasta las ocho de la tarde en las instalaciones de la Granja Escuela Lorenzo Milani de Cabrerizos, con entrada gratuita para los visitantes.

Además de una veintena de productores ecológicos llegados de toda la provincia se han previsto distintas actividades para el público como una cata de vinos ecológica a la una. Media hora más tarde llegará una degustación de tapas elaboradas por algunos de los productores ecológicos presentes en el mercado. Por la tarde, desde las seis, habrá una cata de aceite ecológico.

Además, a lo largo de la jornada habrá animación de calle y talleres para todos los públicos como por ejemplo uno de huerto ecológico, otro de anillamiento de aves, de escalada en pino, de cerámica, de percusión, de circo, e incluso visitas guiadas al centro de aves irrecuperables CEA, al mariposario y al hotel de insectos.

Por otra parte, el mercado también tendrá una vertiente divulgativa con cuatro ponencias técnicas. Una de ellas versará sobre agricultura regenerativa, otra incluirá una mesa redonda sobre la producción ecológica. Asimismo, se presentará un estudios sobre elaboración de alimentos funcionales y no alérgicos a base de leche de burra y se ha previsto un intercambio de semillas.