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El 17 de abril tenemos una cita con la tradición, es Lunes de Aguas, una fiesta campestre que cada año lleva a los salmantinos a ... disfrutar de una tarde de campo con la familia y los amigos para compartir, entre otras cosas, el típico hornazo que hace años solo se comía prácticamente en la fecha en la que tuviera lugar el Lunes de Aguas. Como todo, esa celebración se ha modernizado y cada vez son menos los salmantinos que elaboran el hornazo en su propia casa. Solo hay que darse una vuelta la mañana de ese lunes para ver las largas colas que se forman a las puertas de algunas de las confiterías más emblemáticas de la ciudad para comprender que los salmantinos no se resisten a comer esta especie de empanada, pero la mayoría opta por comprarla en lugar de pasar horas en la cocina para su elaboración.

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lagacetadesalamanca Un Lunes de Aguas movido