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Si los Jueves Santo se fundaron para comer torrijas (Antonio Civantos) y los Viernes, potaje, bacalao y pestiños, el Domingo de Resurrección está ahí (aquí) ... para cimentar la fe cristiana y comer hornazos, que son uno de los fundamentos de la Pascua: “Pascua de Flores, tiempo de hornazos”. La Pascua florida y hermosa. En Las Arribes lo saben bien. Acaban aquí los días de ayuno y abstinencia –un amigo dice de “Ayuso” y abstinencia—y se abre la barra libre –es una forma de decirlo—para comer de todo, que es una modalidad de resurrección.

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