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Matías García Miguel, de San Felices de los Gallegos, en su poema “Los Montaraces”, dejó dicho:

“Hoy no hay mejor canonjía / que poder guardar ... la dehesa / de una señora condesa / en una montaracía. / En estos pingües destinos / como en Castilla se usa, / los montaraces de escusa, / tienen cabras y cochinos, / y encima de un altozano / habitan un caserón / ejerciendo en la región / un dominio soberano. / ¡Qué vida más campechana / y más llena de alegrías / la de las montaracías / de la tierra castellana! / En las visitas reales / organizan escuadrones / de montaraces rumbones, / con los trajes regionales. / Pues toda montaracía, / en Castilla, la riqueza / custodia es de la nobleza / que sirve a la monarquía”.

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lagacetadesalamanca Montaraces salmantinos, escoltas reales