Eugenio

De ese mundo rural vaciado salieron los “limones”, la popular ensalada atribuida a la Sierra y muy parecida a otra alpujarreña. La mezcla de naranjas y limones la hacían compatible con los rigores de la cuaresma, y el añadido de chorizo hizo de ella un buen detector de judíos. Los “limones” pascuales eran una fiesta con su huevo, carne asada o chorizo, aliñado con los cítricos, con piñones, incluso. Espléndidos los del Mirasierra de los Maíllo, en Mogarraz, y hoy, 1º de Mayo, fiesta de un trabajo cada vez más precario, los “limones” mandan en el campo bejarano y protagonizan salidas de amigos y familias, como los hornazos lo hicieron el Lunes de Aguas, que ha vuelto a ser una fiesta de estudiantes, con miles de ellos junto al Tormes, entre puentes. Al lado de un río que tuvo su protagonismo en el mito y en el que se reflejaban unos “ahorcados” que recordaban sobre todo a crímenes en el México más violento del narcotráfico. Ejecuciones los llaman. Los colgaron del Enrique Estevan activistas de la Plataforma Abolicionista, que aspira, como todos, a que la prostitución desaparezca, y considera a la fiesta del Lunes de Aguas una tradición que exalta la misoginia y el patriarcado. Mean fuera del tiesto. Lo único que exalta esta fiesta es al hornazo, la amistad y la primavera, y no estoy dispuesto a renunciar a nada de ello, ni creo que nadie deba pedir perdón por aquella Casa de la Mancebía en el Teso de la Feria y sus circunstancias hace más de quinientos años, un asunto de los Reyes Católicos y su hijo, el Príncipe Juan.

Va por Pepita Mena, me dijo un eufórico socialista horas después de la victoria. Mena, histórica dirigente vecinal de San José, concejala y senadora, nos dejó también. Fue una de las mantenedoras de la costumbre de hacer y compartir un arroz popular en el Barrio de San José en este día de San José Obrero. Fiesta también en su homólogo chacinero, San José Obrero, de Guijuelo, y en Ciudad Jardín, Chamberí, Villoria, Ivanrey, Horcajo Medianero... mientras avanzamos a la feria bejarana, la del queso de Hinojosa, la Alimentaria de Macotera y la Santa Cruz, para empezar. A Eugenio le gustará que haya mencionado estos asuntos.