Cafés en los números 9 y 11 de la calle Prior

Lo toma Alberto Dorrego Sánchez, que le da el nombre de “La Perla”, como el desaparecido en 1901, que ocupaba los números 3 y 5 y que pasó a denominarse “El Siglo”. (Era hijo de la célebre Valeriana Sánchez, con restaurante en el Corrillo, 26, que daba de comer unas riquísimas patatas fritas con huevos, pan y vino a los estudiantes por 60 céntimos en el negocio que había instalado su esposo José, en marzo de 1873 como “Restaurante y pastelería del Corrillo”. Viviendo la familia, desde finales de siglo en Prior 9 y 11, Valeriana traspasa su restaurante el 28/06/1914 a Ignacio Gómez Benito).

En 1904 se hace cargo el excamarero del Pasaje Victoriano Martín y presenta actuaciones como los “Niños de baile español” el primer año, en 1905 “El Hombre sin estómago”, monsieur Lovenquis, en 1906 el bajo Julio Brandon, la cupletista Sara Mart y en 1907 la rondalla “Bohemios”, dirigida por Eladio González Cabrera. Coloca una balaustrada de separación atendida por camareros o camareras, viniendo éstas de Madrid, lo que dio lugar al equívoco en una ocasión de llegar en el mismo tren, desde Medina, con el nuevo Gobernador Civil. El 01/04/1912 lo cede en 8.000 pesetas por vencimiento de contrato y es arrendado el 11/05/1912 a Eugenio Gutiérrez.

El 10/07/1913 se hace cargo del negocio José Martín, antiguo camarero del Hotel del Comercio y del Términus.

Al fallecer Alberto Dorrego el 17/01/1918, lo adquiere el 2 de marzo el célebre cocinero Marcelino Chapado quien lo inaugura el 2 de abril, con un banquete de hermandad entre las distintas Cofradías semana-santeras, volviendo a ser de nuevo café “París”. Siguiendo la tradicional costumbre musical de sus anteriores cafés ofrece conciertos diarios con el trío: Luis Martín, piano; Jacinto Rodríguez, violín y Luis Santos, violoncelo.

Jesús García del Arco adquiere en 1925 los locales, “instalando en la planta principal un restaurante de primer orden, el mejor y más cómodo de la capital” y en la planta baja el café y cervecería “Puerto Rico”. Posee además un negocio de compra y venta de lanas con especialidad en lavados de colchas en su lavandería mecánica instalada en la calle de Cruz de Antón (hoy Los Ovalle). Las oficinas se encuentran en el domicilio de la calle del Prior. Siguiendo la moda imperante ofrece conciertos diarios en varias sesiones, contratando al “Quinteto Nebot” desde el 17/12/1925 hasta el 16/02/1926. Estaba compuesto por 3 niños de 12, 11 y 9 años, acompañados de un maestro al piano y dirigidos por el señor Nebot.

En 1928 adquiere el “Puerto Rico” Severo Simón Tamames, propietario del café Términus, en la calle de Toro y comienza su andadura como tertulia de intelectuales. Lo reforma en 1937 y pasa a llamarse café “SIMU” al hacer socio a José Muñoz Isidro. (SI de Simón y MU de Muñoz). A partir de 1941 es tomado por la empresa Emiliano Jiménez (¿sería el fotógrafo?), funcionando como cafetería, bar y sala de variedades con orquesta y cantantes contratados. Al año siguiente cambia de empresario y efectuadas obras de reformas se reinaugura en 1952.