Los jóvenes de Fuenterroble de Salvatierra apuestan por la matanza

El frío no pudo este sábado con la celebración de la primera edición de la matanza tradicional de Fuenterroble de Salvatierra organizada por la asociación juvenil de reciente creación.Aunque la organización de la fiesta corrió a cargo de los jóvenes y ellos participaron activamente, ... estos contaron con el apoyo de muchos vecinos que colaboraron el chamuscado y despiece del cerdo en el entorno de la plaza y la ermita del Cristo.Fue la primera jornada de una fiesta que continuará este domingo en la casa del cura con una comida popular gratuita para todos los vecinos. Pero será el colofón de una fiesta que este sábado se celebró con la gastronomía local como exponente. No faltaron las chichas, la panceta o la morcilla, sin olvidar el aguardiente y las perrunillas para animar la mañana.La asociación juvenil, que se ha constituido recientemente, tal y como recordó su presidente, Juan José Serrano, y que cuenta con cerca de medio centenar de miembros, comenzó a dar sus primeros pasos con las fiestas de San Miguel, momento en el que comenzaron a organizar actividades como rifas y otra serie de iniciativas que buscan mantener la actividad social en la localidad.