Preocupan las cosechas de trigo y cebada en Salamanca

Preocupa la evolución de la cosecha de cebada en Salamanca y, en especial, la del trigo, que es mayoritario en la provincia, después de las últimas previsiones de cosecha del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León -ITACyL-. En los últimos 15 días, la previsión de trigo ha bajado dos puntos, hasta el 94% con respecto a la serie histórica y la cebada también está en el mismo porcentaje (6 puntos inferior a una cosecha media). El rendimiento esperado en la provincia es inferior en trigo y cebada a la media de la región (que está 7 puntos por encima de lo normal en trigo y 11, en cebada) y también, del resto de provincias de la comunidad, donde ahora en ninguna se espera una cosecha de estos dos cereales por debajo del 100% con respecto al promedio de los últimos 30 años. En trigo, la mejor cosecha se espera en Valladolid y Zamora, con 11 puntos más de lo habitual en ese periodo.

Es la parte noreste de Salamanca la que arroja peores previsiones de cosecha, al estar en esa zona, por ahora, en un 75% de una cosecha normal. En el resto de la provincia se esperan producciones medias.

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De ser ahora la cosecha, estaría muy por debajo de la del pasado año, cuando en trigo sobrepasó en 20 puntos una normal y en cebada, en 24. Sí sería superior a la de 2023 y 2024 (que en trigo fueron, respectivamente, del 81 y 84%) y sería similar en este cereal a la recogida en el año 2014 (93%).

Si ahora se espera una cosecha inferior en cantidad a la del pasado año, en cuanto a precio, el del trigo y de cebada en la Lonja de Salamanca, y a la espera de lo que decida mañana la mesa de cereales, es idéntico al de 2024: 212 euros/tonelada, en cebada, y de 221, en trigo.

Esta semana, las lonjas nacionales tampoco han caído con la guerra arancelaria, aunque se han registrado descensos y repeticiones por la poca actividad de compra-venta debido a la incertidumbre. En Salamanca, el trigo es mayoritario en la campaña 2024-25, con 69.035 hectáreas, según el último avance.