Los terneros están bajo mínimos

El mercado de ganados de este lunes tuvo dos lecturas. La vendedores de ganado que se mostraron en cierto modo desilusionados porque esperaban más; y, por otra, la de compradores que lamentan tener que pagar por el ganado unos precios que ahora les resultan “muy elevados”. “Como es el único mercado que queda en esta zona centro venimos y ya que estamos, nos llevamos algo”, se lamentaba uno de ellos. Para los usuarios, sin embargo, los terneros se vendieron demasiado baratos para lo que debían porque el mercado es oferta y demanda y en el de ayer hubo poco ganado -1.095 cabezas, una cifra similar a la del pasado lunes (1.066)- pero más compradores que entonces.

Si no se compró a más precio, decían los compradores, es porque pesan la incertidumbre del coronavirus, porque la pandemia marca todos los mercados al abrir o cerrar la hostelería, y también el precio del pienso, que hace que muchos cebaderos hayan dejado de momento plazas libres de cebo.

En la Lonja repitió el precio aunque todos los ganaderos -salvo uno- pidieron subida de 6 céntimos el kilo para todo. Se impuso esta vez la repetición solicitada por todo el bloque de tratantes.

Los terneros tienen ahora uno de los precios de mediados de febrero más bajos de los últimos años. En terneros, hay que remontarse a 2015 para ver un precio inferior, y en hembras aún más abajo. En el último mes subieron 0,06 euros kilo los machos y 0,02, las hembras.

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