La Lonja de Salamanca fija el precio del garbanzo pedrosillano a 900 euros

En una semana marcada por las fiestas y las escasas operaciones en los mercados, la mesa de cereales ha puesto precio al garbanzo pedrosillano, a 900 euros tonelada, ante la elevada demanda de otras comunidades como Andalucía y Castilla-La Mancha, con mínima producción.

En el resto de productos, evolución dispar con subidas de cuatro y ocho euros para la avena y el centeno, el trigo baja dos euros y repite la cebada.

En la mesa de ovino, se mantiene la fortaleza de los lechazos en la mejor semana del año en cuanto a ventas, con cinco céntimos más para las tres primeras categorías repitiendo corderos y ovejas.

Aunque con diferencias, la mesa de vacuno de carne repite los precios y, en vida, mínimo descenso de un céntimo.

Los precios de porcino blanco, ibérico y despiece quedaron fijados el pasado 7 de agosto y se mantendrán hasta el 28 de agosto.