La Lonja de Salamanca ha fijado el primer precio de la campaña de girasol: 385 euros para el normal y 395 para el alto oleico, aunque los agricultores han dejado claro su malestar al considerar que «el arranque se había quedado bajo» (pidieron 400 euros para el normal). La mesa también ha aprobado una repetición para el trigo, el centeno y el triticale; ha bajado 2 euros la avena y subido 1 la cebada.
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Tanto agricultores como compradores han asegurado que el mercado se ha ido estabilizando en los últimos días, aunque los segundos han recordado que hay una serie de factores que podrían condicionar los precios de cara a las próximas semanas, como la gran cosecha que se espera en Brasil y en Estados Unidos (donde se esperan batir todos los récords) y el inicio de la campaña en la provincia.
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El comprador Víctor Rodríguez ha explicado que en este momento las operaciones de cereal son «mínimas» en el mercado «porque no hay género», lo que hace que los precios se sigan marcando desde el puerto.
En cuanto a la nueva cosecha de maíz, los productores han asegurado que «aunque habrá kilos porque se han sembrado mucho, el rendimiento por hectárea no será alto», como ha apuntado Jesús Escudero.
Donde han seguido las subidas ha sido en los lechazos (+0,15) porque la demanda sigue muy por encima de la oferta. «Hoy en día un ganadero puede pedir 80 euros por un lechazo sin problema», ha asegurado el ganadero Celestino Martín.
La tablilla, en cambio, se ha mantenido estable en el vacuno de carne (con repeticiones para añojos y terneras) y en el vacuno de vida (donde los terneros siguen igual) tras un mercado con «apenas» 800 animales. «La situación que vivimos en el campo, donde la oferta de animales es escasa, se está reflejando en el mercado», han advertido los productores.
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Por último, en el porcino ibérico la presidenta de la mesa también ha repetido los cerdos de cebo y de cebo de campo frente a las peticiones de subida de los ganaderos.
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