Lonja de Salamanca. Precios estables para el cereal

La Lonja de Salamanca ha comenzado la semana repitiendo el precio de los cereales, a pesar del intento de los agricultores de subir “algo” las cotizaciones. Lo que sí ha subido la mesa, y además por acuerdo de productores y compradores, ha sido el precio de la paja (2 euros) debido a la demanda que ha provocado el exceso de humedad en el campo.

En el ovino continúan las bajadas para los lechazos después de las Navidades, con 70 céntimos menos.

En el caso del vacuno de carne, la Lonja ha optado por repetir el precio de añojos y terneras por unanimidad de la mesa. Más complicada ha sido la mesa de vacuno de vida (con repetición también para los terneros) por el enfado de los ganaderos, que siguen denunciando que la tablilla de precios va por detrás del mercado.