La importancia del ganado vacuno para la prevención de incendios

La ganadería de vacuno de carne es esencial para mantener y conservar territorios y paisajes naturales y contribuye a la prevención de incendios. Es lo que revela el informe “Análisis del sector vacuno de España”, elaborado por la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) a partir de datos facilitados por el Ministerio de Agricultura correspondientes a 47.481 explotaciones (el 39% del total) y de la realización de una encuesta a 260 granjas.

En el informe, calificado por Eliseo Isla, presidente de Provacuno, como “el más exhaustivo jamás hecho sobre el sector”, se ha obtenido su radiografía: el 40% de la actividad ganadera de vacuno de carne se asienta en municipios con riesgo de despoblamiento y el 29% de ellas está en zonas rurales con grave riesgo de despoblamiento.

Según revela también el informe, el 91% de ganaderos viven en la comarca donde está su granja y el 77% de compras las realiza en esas zonas. Casi el 99% de granjas tienen un censo inferior a 400 vacas, el 86% es propiedad de personas físicas y solo un 1% son sociedades anónimas. Preocupa la edad avanzada de los propietarios, con una media de 55,9 años, y, como dato positivo, el 40% de las personas físicas titulares son mujeres.

Javier López, director de Provacuno, destacó, la situación “compleja” en la que se encuentra el sector por la subida de costes.

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