La ganadera más buscada del mercado de ganados de Salamanca

Raquel Domínguez Andrino es ganadera y también camionera en su empresa familiar, con trabajo extra los días de mercado. Es de Valdefuentes, su finca está en Cristóbal y cada lunes comienza a trabajar a las 3 de la mañana para recoger por las fincas el ganado que previamente ha comprado Luis, su marido.

Este lunes fue además la más buscada del mercado porque llevó 13 terneros de los suyos a vender y su calidad hizo que enseguida lo lograra. “A las 9 y 10 ya estaban vendidos”, cuenta, aunque lamenta que a menor precio del esperado.

“Los vendí a 720 euros y en condiciones normales, hace dos años, habría sacado 840”. Eran terneros de unos 300 kilos y los compradores no dejaron de merodear alrededor de ellos durante toda la mañana. Las hembras suyas no las vende en el mercado “porque las cebo en casa y así intento sacarles un poco más”, cuenta.

Este lunes ella llevó sus 13 terneros y su marido, 13 hembras y 3 vacas. “Las hembras están más flojas”, dice. “La situación es complicada porque el pienso está caro y la gente no quiere meter animales a cebar”.

Como ganadera y mujer de tratante conoce los dos “mundos” y contesta con claridad: ¿Es verdad que el ganadero ahora no quiere vender terneros desde su explotación? “Sí -dice- le cuesta porque el precio está muy bajo”. ¿Es cierto que cuesta más un ternero en el campo que luego en el mercado? “Sí”. ¿Y entonces por qué un tratante sigue comprando y vendiendo cada lunes si pierde dinero? “Cuesta mucho hacer clientes y no les puedes dejar tirados ahora que está mal. Desde que empezamos tenemos clientes muy fieles y hay que estar con ellos”.

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