Inquietud por el veterinario de explotación en el sector apícola

Bajo el lema 'La apicultura profesional y trashumante ante los nuevos desafíos', alrededor de 150 profesionales de la miel han analizado la situación actual del sector en la XXVI jornada de Apicultura que organiza COAG Salamanca y que contó con la presencia de la subdelegada del Gobierno en Salamanca, Rosa López, el viceconsejero de PAC y desarrollo Rural de la Junta, Jorge Llorente, el coordinador de COAG Castilla y León, Lorenzo Rivera, y el presidente de COAG, José Manuel Cortés, durante su inauguración ayer.

La figura del veterinario de explotación, las nuevas normativas, la excesiva burocracia o el problema de los costes en el mercado son algunos de los aspectos que más preocupan al sector apícola en estos momentos.

«El ambiente tiene que ser de total tranquilidad porque no va a ser obligatorio que haya un veterinario de explotación, va a ser voluntario. Lo que va a ser obligatorio es una visita zoosanitaria en función del riesgo de la explotación, que la podrá hacer un veterinario de explotación si lo tienes u otro veterinario», reconoce sobre la nueva normativa Gema López Orozco, jefa de área de Higiene de la Producción Primaria en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Según recordó, esto será una realidad cuando la nueva normativa esté vigente, haciendo que la anterior se derogue. «Lo que es seguro es que tienen que tener claro que al menos tienen unos requisitos sanitarios que cumplir como productores de alimentos que son, como enfermedades que pueden afectar al medio ambiente. En el caso de la apicultura, tienen unos requisitos sanitarios que cumplir y eso es su responsabilidad», apuntó López.

Por su parte, el presidente de COAG Salamanca señaló que la existencia de esta figura «es obligatoria para percibir las ayudas de la intervención sectorial apícola que da la Junta de Castilla y León», por lo que sienten que el Ministerio «ha hecho un juego de palabras».

«Seguimos con una crisis de precios muy grande. El ambiente es de crispación generalizada porque este es un sector que depende de la climatología y las producciones son muy variables. Además, es el producto donde más fraude se produce en el tema de alimentación. Si a mayores de los mercados y de la comercialización añadimos esta burocracia excesiva e injustificada que trata de hacer el Ministerio, hay muchos motivos para salir a la calle», manifestó Cortés, quien también recordó que las cláusulas espejo, el control en las importaciones de miel y o la búsqueda de la escucha por parte del Ministerio hacia el sector son algunas de las reivindicaciones de la apicultura en estos momentos según José Manuel Cortés.

La Jornada Apícola celebrada ayer concluyó con la entrega de dos reconocimientos a apicultores históricos de la organización. En concreto, se otorgaron a la familia del fallecido Ciriaco Santa Mónica, por su trabajo y compromiso como apicultor, y a al antiguo presidente de COAG Salamanca, José Luis González.

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