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Guijuelo
Martes, 11 de junio 2024, 14:13
Guijuelo ha abierto ya las puertas de su XXI Feria de la Industria Cárnica (FIC), con presencia del alcalde, Roberto Martín, y del presidente de la Diputación, Javier Iglesias, que han sido los encargados de inaugurar el certamen.
El recinto ferial de Guijuelo acogerá hasta el próximo viernes, día 14 de junio, un certamen con la presencia de 120 expositores y más de mil marcas representadas de diferentes sectores, pero relacionados todos con la industria cárnica porcina. El alcalde abrió el acto deseando de que se cosechen de nuevo este año los mejores resultados posibles ya que, señaló, «el Ayuntamiento pone todos los medios a su alcance, y más, para que la FIC sea todo un éxito». Para ello cuenta con el mejor equipo y señaló el compromiso de Jesús Manuel Hernández y Darío Sánchez como directores del certamen y recordó también el impulso de otorgó a la feria la anterior concejala delegada, Sandra Méndez. Igualmente, recordó la implicación de sus antecesores en el cargo de alcalde, algunos de los cuales estaban presentes en el acto. «Estoy convencido de que va a ser de nuevo un éxito rotundo de ventas y público. La FIC es un foco de atracción para miles de visitantes y se afianza en el calendario como un evento imprescindible», señalaba el alcalde durante su intervención. Hizo también un llamamiento en defensa del sector en Guijuelo al indicar: «Guijuelo gira en torno a la industria chacinera y nuestro deber es cuidarla, no sólo las empresas, también los trabajadores, sus familias. Podría decirse que Guijuelo es una empresa próspera y el Ayuntamiento debe velar por sus intereses».
Tras Martín tomó la palabra Javier Iglesias para destacar la importancia que supone para la provincia de Salamanca el sector cárnico de Guijuelo y su entorno y para reivindicar al sector alimentario como un verdadero sector estratégico de la provincia y de toda España.
Tras las intervenciones, el alcalde entregó una placa conmemorativa a Javier Iglesias y cortaron la cinta inaugural, acompañados de otros representantes políticos, como la subdelegada del Gobierno, Rosa López; el delegado de la Junta, Eloy Ruiz; el alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo, así como representantes de la Universidad de Salamanca, diputados provinciales, concejales de Guijuelo o alcaldes de la comarca, entre otros.
Comenzaba entonces una visita por la feria con un recorrido por todos los stands y que acabó con un vino de honor y una degustación de jamón DOP Guijuelo.
Pese a ser el primer día, la apertura de las puertas a las 10:30 de la mañana ha permitido la llegada de numerosos visitantes, que han mostrado interés en diferentes productos, sobre todo en la zona de maquinaria y en sector de los envases, entre otros.
La feria celebrará esta tarde a las cinco la primera ponencia técnica y cerrará sus puertas a las 20:00 horas. Abrirá mañana de 10:30 a 20:00 horas de forma ininterrumpida.
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