Dónde encontrar aún cerezas en los árboles en Salamanca

Las cooperativas de la provincia han dado por terminada de forma prácticamente general la campaña de recogida de cereza. Algunas, incluso, hace más de una semana, pero llama la atención la existencia de fincas llenas aún de fruto que comienzan a deteriorarse sin que nadie las recoja. El bajo rendimiento de la recolección de la cereza, agravado este año aún más si sabe, deja ese tipo de imágenes. Francisco Sánchez, de Santa María de los Llanos, explica cómo el bajo precio de cerezas como la zaragozana, que es una de la mayoritaria en la provincia y que se dedica a su transformación en industria, es la razón de que se quede en el árbol. Se ha pagado menos, en torno a 70 céntimos, y a ello hay que añadir los costes de recogida. Muchas fincas son de propietarios mayores que no tienen disponibilidad para recoger el fruto y han de contratar gente para recogerla con lo que el beneficio de la venta a la cooperativa se iría a pagar la mano de obra. De ahí que haya propietarios que opten por dejar en fruto en el árbol a merced de los pájaros.

Esta situación se ha puesto de manifiesto en reiteradas ocasiones desde colectivos como las cooperativas, que han pedido apoyos a la Junta y la Diputación para que la fruticultura de la Sierra, complemento económico de muchas familias, no se llegue a perder.