La Lonja de Salamanca ha aprobado nuevas bajadas para los cereales tras una última semana «de miedo y de incertidumbre» en los mercados por el anuncio de los aranceles de Trump.
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«La preocupación es máxima», ha reconocido Serafín Olea desde el lado de los almacenistas, donde se ha hablado de un mercado parado a la espera de lo que ocurra en los próximos días. «Nosotros estamos 'comprados' y como la perspectiva es de bajada de precios hemos desaparecido del mercado. Eso ha hecho que la ecuación entre oferta y demanda se haya desvirtuado», ha explicado Antonio Terradillos.
Los agricultores, en cambio, han pedido ser prudentes y esperar a lo que pueda pasar los próximos días. «Esperábamos el parto de un león y ha sido el de un ratón porque todavía no se sabe en qué nos va a perjudicar esta situación, así que el mercado no está hoy para derrotismos ni para tirar los precios abajo«, ha afirmado Herminio Velasco.
El debate ha terminado con la bajada de 3 euros del trigo, el triticale y la avena y de 2 para la cebada. Para el maíz, el único producto que cerró en verde el pasado viernes, se ha optado por una repetición.
La Lonja también ha aprobado una nueva bajada de 1 euro para la paja.
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El debate del ovino ha acabado con una repetición para los lechazos, a las puertas de la Semana Santa. Los ganaderos han asegurado que las ventas se han animado en los últimos días de cara a los próximos festivos, mientras que los compradores han criticado la tablilla asegurando que «aunque haya partidas puntuales que se estén vendiendo a 70 euros la media está en 65-68 euros».
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La mesa también ha repetido los corderos, después de que la venta a Francia y Marruecos haya mejorado.
Nueva bajada para los añojos en el debate del vacuno de carne, que ha finalizado con 4 céntimos menos para los machos de más de 350 kilos y 2 céntimos para el resto. «Hay más de los que se pensaba», han reconocido los propios ganaderos. Para las hembras, en cambio, ha habido acuerdo para repetir los precios una semana más.
La única subida de la mesa ha vuelto a ser para las vacas y los toros, otros 3 céntimos, por la demanda que hay en el mercado.
Sorprendente acuerdo en el vacuno de vida para repetir el precio de los terneros tras un debate en el que ganaderos y compradores han coincidido en la importancia de darle una estabilidad al mercado.
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Y es que, aunque los productores han seguido insistiendo en el "diferencial" que hay entre la tablilla y las operaciones del campo, finalmente han optado por sumarse a los tratantes y pedir una repetición generalizada.
"Aunque no sobra oferta, la demanda es débil porque hay miedo a perder dinero, y más con la evolución de los precios de la carne. Hay una situación de incertidumbre en el mercado y ante eso lo mejor es darle una estabilidad", ha asegurado Víctor Rodríguez.
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Y acuerdo también en la mesa de porcino para subir 1 céntimo el cebo y volver a repetir el cebo de campo.
El debate ha vuelto a estar en los lechones, por el precio récord que tiene en este momento y que "asusta" a muchos de los vocales en la mesa, como han reconocido. Las peticiones al presidente han ido entre los 5 céntimos de los más moderados hasta los 15 que han pedido los ganaderos Tomás García y Celestino Martín. "Tenemos que decir lo que pasa en el mercado y no lo estamos haciendo", ha protestado el primero de ellos.
La decisión final ha sido de la presidenta, Nieves García, que ha subido otros 10 céntimos.
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