Consulta todos los precios y cotizaciones de la Lonja de Salamanca del lunes 8 de abril

La Lonja de Salamanca ha comenzado la semana con una repetición generalizada de precios para todos los productos. El responsable de este nuevo giro del mercado ha sido el maíz y toda la oferta que se acumula en los puertos y que está presionando a la baja al resto de cereales de invierno. «El mercado se ha dado la vuelta», han asegurado los compradores, que han pedido descensos de entre 1 y 3 euros para todos los productos. «La semana pasada ya se notaba esa tendencia y ahora se ha confirmado», han insistido durante el debate.

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En el lado contrario de la mesa, los agricultores han defendido un mercado estable, incluso han pedido al presidente subidas de 1 y 2 euros. «Es una semana de repetición, incluso de subirle un par de euros a algunos productos», han afirmado. «El lunes pasado fuimos prudentes porque sólo subimos 1 euro y eso hace que el mercado esté ahora tranquilo», han destacado.

Donde sí han estado de acuerdo productores y compradores ha sido en la paja, que ha dejado de cotizarse hasta la nueva campaña. La sensación general en el mercado es que hay poca demanda, «únicamente el camioneo del día a día», lo que les ha llevado a retirarla finalmente de la tablilla de cotizaciones.

Y mesa express en el ovino, donde ganaderos y compradores han decidido en apenas unos minutos seguir repitiendo los lechazos y volver a subir 5 céntimos los animales de más de 28 kilos.

Debate fácil en el vacuno de carne, donde ha habido acuerdo para repetir los precios de añojos y terneras. La única subida ha sido para las vacas, que siguen muy demandadas porque el periodo de retención no finaliza hasta el 30 de abril y además el censo sigue muy tocado por las bajas que produjo la EHE.

En el vacuno de vida han seguido las diferencias entre ganaderos y tratantes, que han obligado al presidente a volver a fijar los nuevos precios de la semana: 1 céntimo más para los machos y repetición para las hembras. Aún así los tratantes han recordado que la oferta de animales es cada vez mayor y que a estos precios los cebaderos tienen problemas para comprar porque no salen los números.

ampoco ha habido acuerdo en el porcino ibérico, aunque ambas partes han coincidido en que en este momento hay más demanda de cerdos que oferta. Al final, la decisión de la presidenta ha sido subir 2 céntimos los cerdos de cebo y cebo de cebo.

La mesa también ha optado por repetir los lechones, por su alto precio y por la preocupación que existe en el sector.

Con motivo del Lunes de Aguas, la Diputación de Salamanca ha querido tener un detalle con los vocales de las mesas y, como cada año, les ha invitado a hornazo y a vino de la Sierra.

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