La Lonja de Salamanca ha vuelto a arrancar la semana con bajadas en el precio de los cereales de invierno y del maíz. A pesar de la oposición de los agricultores, que han defendido una estabilidad, la mesa ha bajado 4 euros el maíz, 3 el triticale y el centeno; 2 la cebada y la avena y 1 el trigo. Los compradores han insistido en que la tendencia bajista es consecuencia de la sobreoferta que hay en este momento en los puertos y también en el interior, por la decisión de muchos agricultores de liquidar la mercancía que tienen almacenada coincidiendo con la recta final del año.
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Más tranquila ha vuelto a ser la mesa de ovino, donde los lechazos siguen repitiendo a petición de los compradores y también de los productores.
En el vacuno de carne cambios en la tablilla de cotizaciones, con 2 céntimos más para los añojos grandes (los más demandamos ahora) y 1 céntimo menos para todas las vacas, salvo las incluidas en las categorías extra y primera.
En el debate de los terneros de vida la decisión del presidente, ante el fuerte desacuerdo de ganaderos y tratantes con los animales de primera, ha sido la de subir los machos «buenos» 1 céntimo y repetir el resto de categorías.
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Por último, en el porcino ibérico la mesa ha aprobado la subida de 1 céntimo para los cerdos de cebo por su mayor demanda.
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