Apuesta firme de la Diputación para impulsar la formación del sector ganadero

En su compromiso con potenciar la calidad del sector primario de la provincia e impulsar la formación y conocimientos de sus profesionales, la Diputación de Salamanca colaborará una vez más con la participación de hasta quince ganaderos salmantinos en los 'Aquitanima Tours Internacional', que se realizarán con motivo de la Feria de Burdeos durante el mes de mayo. Circuitos técnicos dirigidos a los profesionales de ganaderías bovinas o caprinas que permitirán perfeccionar conocimientos y establecer contactos con otros ganaderos a nivel internacional, posibilitando participar en varios circuitos técnicos de diferentes especies y razas. Todo ello, debido a que la Feria de Burdeos, conocida también como la Feria Salón de la Agricultura de la región de Nouvelle Aquitaine, es el certamen regional más importante para la agricultura y la alimentación en el oeste de Francia.

En este sentido, la institución provincia asumirá los gastos de inscripción a los tours que se celebrarán entre el 20 y 25 de mayo. Una oportunidad única para conocer a profesionales de la ganadería del país vecino y de descubrir diferentes sistemas de cría a través de un recorrido técnico que les permitirá compartir impresiones y conocer las peculiaridades de las razas Blonda de Aquitania, del 20 al 25 de mayo; Limusín, del 20 al 24; Bazadaise, del 23 al 25; y Caprino, del 20 al 23.

Cabe recordar que, la Diputación de Salamanca viene participando desde hace años en el Salón de Agricultura (Aquitanima), en correspondencia con la presencia de representantes de la región de Aquitania en la feria agropecuaria organizada por la institución provincial en el mes de septiembre.

Inicialmente, la asistencia de la Diputación al certamen se llevaba a cabo participando con la instalación de un stand en el que se encontraban representadas las denominaciones de origen, indicaciones geográficas protegidas, marcas de calidad y productos artesanos de la provincia de Salamanca. Aunque, desde el 2014, la institución ha organizado la asistencia de varios ganaderos de la provincia al certamen, previo ofrecimiento a las Organizaciones Profesionales Agrarias, a diversas asociaciones ganaderas, a los grupos políticos de la Diputación, a vocales de la Mesa de Vacuno y a los representantes del sector en la Comisión Gestora.

La finca Castro Enríquez, propiedad de la Diputación y situada en Aldehuela de la Bóveda, cuenta con una extensión de más de 530 hectáreas dedicadas a la actividad agrícola y ganadera. La Salina emplea también este espacio natural como un lugar en el que se desarrollan proyectos de investigación y actividades relacionadas con el sector como puedan ser de difusión o formación.

Buena muestra de ello son sus centros de testaje. La Diputación cuenta con dos en Castro Enríquez, concretamente el de raza Morucha y de raza Limusina, a la vez que tienen un convenio con la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Morucha Selecta y la Asociación de Criadores de Limusín de Castilla y León.

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