¿Qué es el “mindfull eating”? El nuevo método para comer más sano

El `mindfull eating´, alimentación consciente en español, es un nuevo método de comida saludable, que no una dieta, consiste en aprender a escuchar a nuestro cuerpo y a darnos cuenta de todo lo que nos rodea antes y después de cada comida para poder ser conscientes de todo lo que comemos.

Gracias a este ejercicio de concienciación podemos aprender a conocer nuestros sentimientos y hacer caso a lo que nos pide nuestro cuerpo. No da todos los elementos para aprender a identificar la saciedad, las señales que nos envía nuestro organismo sobre cuando tenemos hambre de verdad y a saber la cantidad de comida que necesitamos ingerir. Con está técnica podemos evitar aquellos atracones por estrés o ansiedad, así como la gula.

El `mindfull eating´ no consiste en una dieta, tampoco tiene como objetivo la perdida de peso y no trata de la restricción ciertos alimentos o cantidades de comida . La alimentación consciente es más un estilo de vida y una forma de relacionarse con la alimentación. Es, en definitiva, comer de forma más consciente, lo cual se traduce en una alimentación más saludable.