Los alimentos recomendados y prohibidos para combatir el colesterol alto

El colesterol alto es uno de los problemas que más padecen los ciudadanos españoles. Son frecuentes las dietas estrictas para prevenir posibles enfermedades a causa del exceso de lípidos en sangre. Hoy te informamos sobre los alimentos que debes comer para regularlo y también sobre los alimentos que más perjuicios te ocasionarán y por tanto debes evitar en tu alimentación.

Alimentos ricos en fibra para ayudar a frenar el proceso de reabsorción intestinal y favorecer la eliminación de lípidos en los excrementos. Debes de tomar una buena cantidad de frutas y verduras diaria, así como la ingesta de legumbres y frutos secos o semillas de chía.Además, tu dieta debe contener alimentos ricos en grasas instauradas para reducir la inflamación del organismo y evitar los alimentos oxidantes. Las semillas citadas actualmente son fáciles de integrar en batidos y suponen una buena fuente de omega 3. Pescados como las anchoas, la caballa o las sardinas favorecen este tipo de dietas.

El Fitoesterol es un elemento de origen vegetal que favorece a la salud de nuestro organismo y podemos encontrarlos en alimentos tan saludables como la lechuga, el tomate, la escarola o el maíz. Ingredientes con los que podemos elaborar rizas y frescas ensaladas. Otros productos provenientes de la tierra como los espárragos, la patata, la cebolla o los plátanos son alimentos prebióticos y ayudan a regular los niveles de colesterol.

Las grasas saturadas y grasas trans con el mayor enemigo del colesterol. Por ello, lo primero que debes dejar de ingerir en grandes cantidades es la bollería industrial, los fiambres, las margarinas y las mantecas, así como alimentos pre-cocinados o con alto contenido en grasa como las hamburguesas y las masas de pizza.

También deberás de controlar los azúcares. La miel o siropes de las tortitas, gominolas, bolsas de snacks, refrescos azucarados y los helados contienen altísimos niveles de glucemia y eso supondrá una bomba gástrica en tu colesterol, dando lugar a posibles enfermedades cardiovasculares. Y por supuesto, el alcohol queda prácticamente prohibido de tu dieta y de tu ocio.

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