Domingo, 27 de marzo 2022, 13:15
La primavera, la sangre altera. Lo dice el refrán, pero es real, puesto que es un tiempo en el que las alergias y el cambio de hora afectan al reloj biológico del ser humano. Y aunque no lo parezca, para favorecer que el descanso sea correcto, decidir qué comer juega un papel importante.
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Por ese motivo, en esta época es importante potenciar el consumo de nutrientes como el magnesio, que reducirá esa falta de energía. Y más en una situación como la actual, con la incertidumbre provocada por los precios de la energía, la huelga del transporte e incluso la invasión de Ucrania.
El magnesio es un mineral esencial que ayuda al organismo a absorber calcio y Vitamina D. Del mismo modo, ayuda a reducir el estrés oxidativo. Y para consumirlo de manera fácil y amena, existen varios picoteos que resultan sanos y nutritivos.
Entre ellos cabe destacar las almendras, que se pueden freír de manera rápida en el microondas. Para ello únicamente serán necesarios 200 gramos de este fruto seco, 2,5 mililitros de aceite de oliva y sal al gusto. Las almendras se calentarán dos minutos a potencia media, se sacarán para removerlas y posteriormente se volverán a calentar, esta vez un minuto a potencia máxima.
Otra opción interesante son los garbanzos especiados, un snack rico y sencillo de cocinar. La mezcla de especias puede adecuarse al gusto de cada uno, pero una posibilidad es ajo en polvo, comino molido, pimentón dulce, pimienta negra y azúcar moreno. Además, mezclando todo con una cucharada de sal y zumo de limón, quedará perfecto horneándolo durante 40 minutos a una temperatura de 200ºC, removiendo de vez en cuando.
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