Miércoles, 17 de noviembre 2021, 15:44
El empresario salmantino Silvestre Sánchez Sierra ha recibido este miércoles uno de los Premios Nacionales de Hostelería que la agrupación Hostelería de España ha entregado en el CaixaForum de Madrid. El Grupo Salamanca, que comanda Sánchez Sierra, ha sido reconocido con el Premio Empresa Hostelera ... por sus más de 50 años de trayectoria. El empresario ha estado arropado en esta importante jornada por el alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo; el concejal de Turismo de la capital, Fernando Castaño; el presidente de la Cámara de Comercio de Salamanca, Benjamín Crespo; el presidente de CES, José Vicente Martín Galeano; y el presidente de la Asociación de Hostelería de Salamanca, Álvaro Juanes, entre otros.
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Los establecimientos del Grupo Salamanca son una parada obligatoria para todos los visitantes que acuden a la Ciudad Condal. En la amplia terraza de su local más emblemático, el Restaurante Salamanca, se sirven algunos de los mejores arroces del barrio de la Barceloneta. La trayectoria del Grupo Salamanca se explica, en gran parte, por el carisma de Silvestre Sánchez, quien a sus más de 80 años y con 50 años en el oficio, continúa recibiendo diariamente a los comensales.
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