Por qué el brócoli gana al romanesco en la cesta de la compra

Novedades para los amantes de la alimentación sana en las fruterías. Ya ha llegado el romanesco, de la familia de la coliflor, ideal para incorporar un nuevo plato al menú cotidiano. Pero los consumidores siguen prefiriendo comprar brócoli, una verdura indispensable en cualquier régimen hipocalórico. En precio empatan a 2,80 euros el kilo. También llegan igualados en lugar de cultivo, que en este caso es la huerta salmantina, según indican los vendedores.

Entre las incorporaciones a los puestos de las fruterías se encuentran los caquis, que llegan dulces y a 2,90 euros el kilo, y las chirimoyas, a 3,20 euros, una fruta prometedora para mejorar la salud cardiovascular y el sistema nervioso.

Hay mucha estabilidad en los precios de frutas y verduras en las últimas semanas, con melones y sandías en la escala más barata, que en algunos puestos de los mercados están a 1,20 euros el kilo. Mandarinas a 1,80, clementinas al mismo precio y peras conferencia a 1,90 son los precios más económicos a la hora de llenar la cesta de la compra para los próximos días.

Se observan pequeñas variaciones en el precio de la carne, con una bajada del cabrito a 12,90. En precio se iguala con el lechazo, también a 12,90. Además, desciende el pollo de primera 20 céntimos, hasta 2,70 euros el kilo, mientras el conejo sube un poco hasta 6,90 euros. También asciende el tostón cuchifrito, que ya cotiza a 7,90.

De cordero, hay chuletillas a 14,90 euros el kilo, pierna y paleta a 8,99 euros, cuello a 6,50 y bajo a 4,50 euros.

En pescadería la lubina salvaje, a 25 euros el kilo, iguala a la merluza al corte, que también cotiza al mismo precio. Almejas y gambas de Huelva a 29 euros, salmonetes a 12, mejillones a 4,50 euros, besugo a 21,00, gallo grande a 18,60 y bacalao fresco a 18,80 euros son algunas de las propuestas para las comidas familiares de este puente festivo que invita a las celebraciones. Como alternativas más económicas están la trucha a 7,90; el chicharro a 7,50 y el boquerón a 7,60 euros el kilo.

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